Oggi Stefania ci propone panini napoletani.
ECCO GLI INGREDIENTI E LA RICETTA.

Per la base
5500g di farina
280ml di acqua
2 cucchiaini di sale
40 ml di olio
1 bustina di lievito istantaneo per basi salate
Una spolverata di pepe

Per il ripieno
Salumi e formaggi misti
Uova sode

Cuocere per 20min in forno a 230°

Consiglio: se hai più tempo lascia riposare l impasto per 40′, forma i panini e lascia riposare per altri 30′, spennella con un uovo e inforna a 200°.