Come ogni mercoledì ecco a voi il consueto appuntamento con la rubrica “In Cucina con Stefania”.
Stefania, ci propone la pastiera salata.

GLI INGREDIENTI:
Per la base
250g di farina
70g di zucchero
125g di burro
1 uovo uovo
1 cucchiaino di sale
Un po di latte per ammorbidire

Per il ripieno
300g di grano cotto (sciolto sul fuoco con una noce di burro e un po’ di latte)
250g di ricotta
100g formaggio grattugiato
4 uova
Una spolverata di pepe nero
Salumi a piacere

Cuocere a 180° per un ora